Anatoli Parsley

Parsley is native to southern Europe and grows almost everywhere. Bright green in colour, it grows in stalks topped by tufts of curly leaves. Botanically, parsley is a member of the Petroselinum family.

The ancient Greeks held parsley to be sacred. Accordingly, it was one of the plants used to decorate athletes at a sports competition. The herb was originally valued for its medicinal properties but eventually also found its way into the kitchen.

Parsley is highly nutritious because of its high content in Vitamin A, Vitamin C and iron.

Because of its strong flavour, parsley pairs well with bland ingredients like fresh cream. When using in cooking, add to the pot shortly before removing from the stove to avoid bitterness or just sprinkle over dishes after serving.

Also Available Anatoli Basil.

Ανατολή Μαϊντανός 30g

Ο μαϊντανός έχει ρίζες στη Νότια Ευρώπη, όπου φυτρώνει σχεδόν παντού. Έχει έντονο πράσινο χρώμα και αποτελείται από μικρές τούφες από τρίφυλλα φύλλα με κατσαρές άκρες. Βοτανικά ανήκει στην οικογένεια των πετροσέλινων.

Για τους αρχαίους Έλληνες, ο μαϊντανός ήταν ιερός – και ένα από τα φυτά με τα οποία στόλιζαν τους νικητές σε αγώνες. Αρχικά, αυτό το αρωματικό φυτό χρησιμοποιούνταν για θεραπευτικούς σκοπούς και αργότερα μπήκε στην κουζίνα.

Ο μαϊντανός έχει υψηλή διατροφική αξία λόγω της περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C και σίδηρο.

Παρότι έχει δυνατή γεύση, ταιριάζει με συστατικά όπως η κρέμα γάλακτος και ισορροπεί συστατικά με πιο ήπια γεύση. Προσθέστε στο φαγητό προς το τέλος του μαγειρέματος και πασπαλίστε πάνω από το φαγητό όταν το σερβίρετε.