, , ,

Ilios Cardamom / Ήλιος Κακουλέ (Κάρδαμο) 5g

Availability:

In stock

1.39

In stock

Ilios Cardamom / Ήλιος Κακουλέ (Κάρδαμο) 5g

Cardamom is used ground or whole, in both sweet and savory dishes. This warm and really aromatic spice is used around the world, from the Scandinavian countries to India and Middle East.

Είναι το τρίτο πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο, κατά βάρος, αμέσως μετά το σαφράν και τη βανίλια. Σε γενικές γραμμές, το κάρδαμο (κακουλέ) θεωρείται ένα μπαχαρικό που σε ζεσταίνει, όπως η κανέλα και το μοσχοκάρυδο, και εκτιμάται τόσο όσο για το άρωμα του, αλλά και για τη γεύση του.

Το κακουλέ (κάρδαμο) χρησιμοποιείται εκτενώς στην ινδική κουζίνα, όπου εμφανίζεται σε αλμυρά πιάτα, επιδόρπια, ακόμη και σε ποτά. Το συναντάμε σε ανατολίτικης κουζίνας συνταγές και ιδιαίτερα ως συστατικό σε καφέ. Συχνά το κάρδαμο χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα μπαχαρικά, όπως η κανέλα και το γαρίφαλο ή σε αλμυρά μείγματα μπαχαρικών όπως το garam masala.

Χρησιμοποιείται ως αρωματικό μπαχαρικό, σε φαγητά και ποτά, αλλά και ως φάρμακο.

Weight 0.1 kg

SHOPPING CART

close